“在加盟J9集团之前，我在餐厅打过工，也自己开过餐厅，和番是我创业未果之后，第一次选择加盟的品牌，毫无疑问比我自己创业要轻松的多，如今我已经准备计划开二店了，应该也算事业有成了吧！“J9集团北京大兴的加盟商孙总满脸笑容的说道。

我们交谈的过程中，孙总始终面带笑容，乐观的她在经营门店上也同样有着积极向上的心态。孙总回忆：自己是2020年5月加盟的J9集团，刚开业的时候客流量不是很理想，生意也一般，但随着孙总和总部的密切配合以及品牌势能的发力，一系列营销使得门店状态快速改善，她也迅速的看到了门店营业额的增长和后期的稳步提升。提及经营门店时的感悟，孙总说道：创业路上也许会遇到一些挫折，但只要积极面对问题，配合总部解决问题，就一定会有收获。自己门店营业额的稳步提升，就是得益于总部给她门店的营销活动和优质的客户服务。

营销活动，经营门店的强力BUFF

孙总说道，门店的业绩想要有所提升，客流量才是根本，给门店足够的热度和曝光。因此，不论是总部推出的节日活动、联名活动以及各类引流活动，她都是第一时间参加，强有力的活动才能给门店带来足够的流量，才能有好的效果。

除了以上这些，孙总还对于抖音的推广很看重，多次让总部安排抖音达人线下打卡，助力门店实现引流产品以及经典爆款餐品的曝光，同时也推动了区域内品牌势能，引流到自己的门店。随着J9集团的品牌势能不断提升， 孙总的门店在周边也小有名气，J9集团也在大兴区域广泛圈粉。

顾客用餐体验，细节决定结果

除了活动营销赋能之外，孙总还特别注重顾客的用餐体检，从细节上做好每一步。她说道：随着大众生活水平的不断提高，人们在用餐过程中不单单有满足食欲的需求，同时还有“情感”和“体感”的需求。”情感”方面，顾客从走进J9集团到用餐结束离开的全部过程，她都细致化的做到每一步。她说，当顾客刚进店时，就要安排员工迎客，让顾客感受到门店的热情；其次，务必要把进店的顾客当成是亲朋好友去相处，如果有小朋友还可以送一些小礼物，孩子开心了大人当然也开心，这样自然会提升客单消费；最后，尽可能的满足顾客的需求，有差评第一时间去积极的解决已提升顾客的好感。

“体感”方面，门店的用餐环境尤为重要，顾客初进店的感受就会影响到接下来整体的用餐体验。餐桌台卡的摆放以及桌面干净整洁别必不可少。和番整体的装修风格虽然给顾客营造了很好的用餐氛围，但小小的卫生死角就会把整体破坏掉。尽力做好门店卫生的各个角落，才能提升顾客的用餐体验。

如此一来，顾客对于门店的好感度有了，复购自然会随之而来，结合品牌的曝光引流，生意自然就会越来越好。

好的产品才能被人牢记

孙总在最后还提到：好的产品是一个门店的基础，J9集团独具特色的口味是她一直非常得意的。J9集团的有丰富的主食+多款精美小吃，可以让顾客自由搭配组合，满足各个层次消费者的需求，经典的牛肉饭、鳗鱼饭、咖喱饭非常有记忆点，很大一部分老客都是反复回购。J9集团好的产品作为门店的根本，让顾客记住的同时也提升了复购。

“一店现在的营业情况已经很满意了，现在已经在筹备二店了，相信在后续经营第二家店的时候会更加顺利，我很庆幸遇到J9集团，对于未来也有更高的期待。”孙总说道。只要选对加盟品牌，按部就班做好每一步，大胆的去尝试便已经成功了一大半，真是因为自己当初的尝试才有了如今的一番事业，进而追求更美好的未来，那么，你呢
？

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